Qui suis-je ?

Une passion née d’un parcours atypique

Je suis Nathalie Garnier, organisatrice d’événements et formatrice en œnologie. Mon parcours n’a rien de linéaire… et c’est ce qui le rend si riche ! À l’origine, rien ne me prédestinait à l’univers du vin. Après des études d’Italien à l’université et une formation en communication à la CCI de Paris (oui, on est bien loin des vignes !), j’ai suivi un chemin qui m’a menée vers des horizons totalement inattendus… jusqu’à la création d’OENOVIA, un projet qui incarne aujourd’hui ma passion et mon engagement.

Une rencontre avec le vin, au détour d’un paysage

À la fin des années 1990, mon travail m’a conduite dans le Lot, une région où la vigne fait partie du paysage et du quotidien. J’étais loin d’imaginer que ces terres vallonnées, baignées de lumière, allaient bouleverser ma vie.

Chaque jour, en traversant ces vignobles, j’ai ressenti une véritable fascination pour ce monde où la nature et le savoir-faire humain se mêlent avec précision et patience. Ce n’était plus seulement du vin que l’on dégustait, mais le fruit d’une histoire, d’un terroir, d’un travail passionné.

De la curiosité à la passion

Très vite, j’ai voulu en savoir plus. Comment une simple grappe de raisin pouvait-elle donner naissance à une telle diversité de saveurs et d’émotions ? J’ai découvert le rythme des saisons dans la vigne, les vendanges, la patience de la vinification, l’art de l’assemblage…

Mais surtout, j’ai rencontré des vignerons. Ces hommes et ces femmes, gardiens d’un savoir-faire ancestral, m’ont transmis bien plus qu’une technique : ils m’ont offert un regard, une philosophie, un lien profond avec leur terre. C’est à ce moment-là que le vin est devenu pour moi bien plus qu’un plaisir gustatif : il était une véritable vocation.

Oser tout quitter pour une nouvelle aventure

Après vingt ans dans la gestion des eaux, j’ai franchi le pas. J’ai donné un nouveau sens à ma carrière. C’est ainsi qu’est née De l’Eau au Vin, mon premier projet dédié au vin, accompagné de l’ouverture d’une cave à Versailles. Une expérience humaine incroyable qui m’a permis de partager mon amour du vin avec mes clients, de les guider dans leurs choix, de leur faire découvrir de nouveaux cépages, d’organiser des dégustations et d’imaginer des accords mets-vins qui subliment chaque repas.

Chaque bouteille racontait une histoire, et j’adorais la transmettre.

OENOVIA : transmettre, partager, sublimer

Aujourd’hui, ce qui m’anime plus que tout, c’est la transmission. Avec OENOVIA, j’ai à cœur de rendre le vin accessible à tous, de le démystifier et de créer des expériences où l’on apprend en s’amusant.

Des expériences uniques et sur mesure

Je propose des ateliers et des événements sur mesure, où chaque dégustation devient une véritable immersion sensorielle. Que ce soit pour des particuliers curieux ou des entreprises en quête d’un moment convivial et fédérateur, chaque expérience est pensée pour être un voyage à travers les saveurs et les histoires du vin.

Un accompagnement pour les professionnels

Le vin est un atout essentiel dans les métiers de bouche. Je travaille aux côtés des restaurateurs, cavistes et sommeliers pour les aider à affiner leurs connaissances, enrichir leur offre et mieux conseiller leurs clients. J’accompagne également ceux qui souhaitent se reconvertir ou se spécialiser dans l’univers du vin.

Et la suite ?

L’aventure ne fait que commencer ! Toujours avec la même énergie et la même passion, je continue d’explorer, de déguster, d’apprendre et surtout… de partager. Parce qu’au-delà du vin, c’est avant tout une histoire de rencontres et d’émotions.